湖南邵陽四方聯(lián)動(dòng)筑牢校園食安防線

近日，湖南省邵陽市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市教育局以“你檢我點(diǎn)”的模式，對(duì)邵陽市第二中學(xué)、第四中學(xué)，資江小學(xué)及市直機(jī)關(guān)幼兒園食堂開展突擊檢查，切實(shí)守護(hù)開學(xué)季廣大師生“第一餐”的安全與健康。

此次“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)聚焦校園食堂食品安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，通過跨部門聯(lián)動(dòng)和社會(huì)參與，對(duì)食材溯源、加工制作、餐品留樣等核心內(nèi)容進(jìn)行了細(xì)致入微的檢查。在檢查過程中，工作人員仔細(xì)核查了食堂的證照資質(zhì)、進(jìn)貨臺(tái)賬、操作流程以及智慧食堂系統(tǒng)的運(yùn)行情況。其中，食品留樣環(huán)節(jié)更是嚴(yán)格要求，明確規(guī)定食品留樣量不少于125克，保存時(shí)間需超過48小時(shí)，確保食品安全可追溯。檢查組還著重督查了校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度及家長(zhǎng)監(jiān)督機(jī)制的落實(shí)情況。

湖南省人大代表和邵陽市政協(xié)委員作為重要的社會(huì)監(jiān)督力量，全程參與了本次檢查行動(dòng)。他們不僅現(xiàn)場(chǎng)見證了檢查過程，還對(duì)4所學(xué)校就餐區(qū)環(huán)境及智慧食堂管理系統(tǒng)給予好評(píng)。該系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)從菜品制作到學(xué)生就餐的可視化、數(shù)據(jù)化管控，大幅提升食品安全管理效率與透明度，增強(qiáng)了各方對(duì)校園食品安全的信心。從檢查結(jié)果看，受檢學(xué)校食品安全整體狀況良好，“明廚亮灶”覆蓋率高，智慧管理系統(tǒng)應(yīng)用廣泛，未發(fā)現(xiàn)重大食品安全問題。針對(duì)部分環(huán)節(jié)存在的細(xì)節(jié)性不足，檢查人員已現(xiàn)場(chǎng)提出改進(jìn)建議。

邵陽市市場(chǎng)監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)是構(gòu)建多元共治機(jī)制的重要實(shí)踐，今后將常態(tài)化開展此類活動(dòng)，進(jìn)一步筑牢校園食品安全防線，全力保障師生飲食安全與身體健康，營(yíng)造社會(huì)放心、家長(zhǎng)安心的校園餐飲環(huán)境。