2025年第七期浙江省永康市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品監(jiān)督抽檢結(jié)果公示
根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》等規(guī)定,今年6月份,我局對(duì)流通環(huán)節(jié)食用農(nóng)產(chǎn)品、速凍食品、糧食加工品、餐飲食品、糕點(diǎn)、豆制品、冷凍飲品、飲料進(jìn)行了隨機(jī)抽樣檢驗(yàn)。根據(jù)食品安全國(guó)家檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)與判定:抽樣檢驗(yàn)合格144批次,不合格14批次(見(jiàn)附件)。不合格項(xiàng)目涉及食品添加劑超標(biāo)、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、微生物污染。
一、食品添加劑超標(biāo)
(一)永康端頭早餐店銷(xiāo)售的紅糖饅頭,甜蜜素不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為永康市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。
二、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)
(一)永康市麗強(qiáng)水果經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的芒果、荔枝,吡唑醚菌酯、除蟲(chóng)脲不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為永康市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。
(二)永康市秀海蔬菜店銷(xiāo)售的紅薯,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為永康市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。
(三)永康市傅高財(cái)水果店銷(xiāo)售的土雞蛋、荔枝,多西環(huán)素、吡唑醚菌酯、除蟲(chóng)脲不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為永康市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。
(四)永康市亮青水果經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的荔枝、紅富士葡萄,吡苯醚甲環(huán)唑、吡唑醚菌酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為永康市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。
(五)***(農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)徐曉雯)銷(xiāo)售的番薯,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為永康市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。
(六)***(溪心菜場(chǎng)呂振興)銷(xiāo)售的廣東蜜薯,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為永康市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。
(七)永康市熊大水果店銷(xiāo)售的小臺(tái)芒,吡唑醚菌酯、苯醚甲環(huán)唑不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為永康市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。
(八)永康市邵燕水果店銷(xiāo)售的香蕉,吡蟲(chóng)啉不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為永康市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。
三、微生物污染
(一)永康市阿軍超市銷(xiāo)售的包裝飲用水,銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為永康市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。
(二)永康市慶慶冷凍食品店銷(xiāo)售的厚乳啵啵口味冰淇淋,大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為永康市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。
對(duì)本次公布不合格食品,市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已督促有關(guān)經(jīng)營(yíng)者采取封存庫(kù)存問(wèn)題食品,暫停銷(xiāo)售等措施控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)還要求有關(guān)經(jīng)營(yíng)者認(rèn)真落實(shí)主體責(zé)任,排查問(wèn)題發(fā)生的原因并進(jìn)行整改。下一步,市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)還將對(duì)相關(guān)經(jīng)營(yíng)者銷(xiāo)售不合格食品的行為進(jìn)行立案調(diào)查。
歡迎廣大消費(fèi)者踴躍舉報(bào)投訴不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,或根據(jù)自身消費(fèi)經(jīng)歷,對(duì)疑似存在質(zhì)量安全問(wèn)題的食品提出抽檢的具體建議。舉報(bào)投訴電話:12315
附件:1.關(guān)于部分不合格項(xiàng)目的說(shuō)明
2.2025年第七期永康市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表
永康市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2025年9月10日
關(guān)于部分不合格項(xiàng)目的說(shuō)明
一、甜蜜素
甜蜜素是以環(huán)己胺為原料制成的環(huán)己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)中規(guī)定在發(fā)酵面制品中不得使用。發(fā)酵面制品中甜蜜素檢驗(yàn)值超標(biāo)的原因,可能是生產(chǎn)企業(yè)為降低產(chǎn)品成本,在生產(chǎn)中違規(guī)添加甜蜜素。長(zhǎng)期食用甜蜜素超標(biāo)的食品,可能對(duì)人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成損害。
二、吡唑醚菌酯
吡唑醚菌酯是具有保護(hù)、治療和傳導(dǎo)作用的殺菌劑。食用食品一般不會(huì)導(dǎo)致吡唑醚菌酯的急性中毒,但長(zhǎng)期食用吡唑醚菌酯超標(biāo)的食品,對(duì)人體健康也有一定影響?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,芒果中吡唑醚菌酯的最大殘留限量值為0.05mg/kg,荔枝中吡唑醚菌酯的最大殘留限量值為0.1 mg/kg。芒果、荔枝中吡唑醚菌酯超標(biāo)的原因,可能是種植者對(duì)使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解,從而違規(guī)使用農(nóng)藥。
三、除蟲(chóng)脲
除蟲(chóng)脲是一種特異性低毒殺蟲(chóng)劑,對(duì)害蟲(chóng)具有胃毒和觸殺作用,但除蟲(chóng)脲長(zhǎng)期攝入超超標(biāo)的食品可能對(duì)肝臟、腎臟造成損傷。根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021),除蟲(chóng)脲在荔枝中的殘留限量被明確規(guī)定為0.5mg/kg。荔枝中除蟲(chóng)脲超標(biāo)的可能原因是在種植過(guò)程中違規(guī)加大用藥量或未遵守休藥期規(guī)定,導(dǎo)致藥物殘留未完全降解。
四、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯是一種廣譜、高效擬除蟲(chóng)菊酯類(lèi)殺蟲(chóng)劑,以觸殺和胃毒作用為主,無(wú)內(nèi)吸作用,被廣泛用于農(nóng)林業(yè)和衛(wèi)生害蟲(chóng)的防治?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,紅薯中氯氟氰菊酯的最大殘留限量值為0.01mg/kg。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒,但長(zhǎng)期食用氯氟氰菊酯超標(biāo)的食品,對(duì)人體健康有一定影響。紅薯中氯氟氰菊酯可能超標(biāo)的原因是在種植過(guò)程中為快速控制蟲(chóng)害而加大用藥量,或未遵守農(nóng)藥的安全間隔期規(guī)定。
五、苯醚甲環(huán)唑
苯醚甲環(huán)唑是低毒雜環(huán)類(lèi)殺菌劑農(nóng)藥,易溶于有機(jī)溶劑,在土壤中移動(dòng)性小,降解緩慢,主要用作殺菌劑。食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB2763-2021)中規(guī)定,紅富士葡萄中苯醚甲環(huán)唑的最大殘留限量值為0.5mg/kg,小臺(tái)芒苯醚甲環(huán)唑的最大殘留限量值為0.2mg/kg。紅富士葡萄、小臺(tái)芒中苯醚甲環(huán)唑超標(biāo)的原因可能是在種植過(guò)程中為快速控制蟲(chóng)害而加大用藥量,或未遵守農(nóng)藥的安全間隔期規(guī)定。
六、戊唑醇
戊唑醇是一種高效、廣譜、內(nèi)吸性三唑類(lèi)殺菌農(nóng)藥,具有保護(hù)、治療、鏟除三大功能,殺菌譜廣、持效期長(zhǎng)。食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB2763-2021)中規(guī)定,小臺(tái)芒戊唑醇的最大殘留限量值為0.2mg/kg。小臺(tái)芒中戊唑醇超標(biāo)的原因可能是在種植過(guò)程中為快速控制蟲(chóng)害而加大用藥量,或未遵守農(nóng)藥的安全間隔期規(guī)定。
七、吡蟲(chóng)啉
吡蟲(chóng)啉是內(nèi)吸性殺蟲(chóng)劑,可層間傳導(dǎo),具有觸殺和胃毒作用?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,香蕉中吡蟲(chóng)啉的最大殘留限量值為0.05mg/kg。食用食品一般不會(huì)導(dǎo)致吡蟲(chóng)啉的急性中毒,但長(zhǎng)期食用吡蟲(chóng)啉超標(biāo)的食品,對(duì)人體健康也有一定影響。香蕉中吡蟲(chóng)啉超標(biāo)的原因可能是在種植過(guò)程中為快速控制蟲(chóng)害而加大用藥量,或未遵守農(nóng)藥的安全間隔期規(guī)定。
八、銅綠假單胞菌
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌,廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等,易在潮濕的環(huán)境存活,對(duì)消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力,對(duì)于抵抗力較弱的人群有較大的健康風(fēng)險(xiǎn)。銅綠假單胞菌主要由源水污染或生產(chǎn)過(guò)程衛(wèi)生控制不嚴(yán)格所致?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》(GB 19298-2014)中明確規(guī)定每250mL水樣中銅綠假單胞菌不得檢出,并且要求出廠前對(duì)每批次成品進(jìn)行銅綠假單胞菌檢測(cè)。
九、大腸菌群
大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群,提示被致病菌(如沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌)污染的可能性較大。健康風(fēng)險(xiǎn)較低,但反映該食品衛(wèi)生狀況不達(dá)標(biāo)。大腸菌群超標(biāo)可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染,或在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導(dǎo)致。
十、多西環(huán)素
多西環(huán)素是一種四環(huán)素類(lèi)藥物,一般用于治療衣原體、支原體感染?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中41種獸藥最大殘留限量》(GB 31650.1-2022)中規(guī)定,雞蛋中最高殘留限量為10μg/kg。雞蛋中多西環(huán)素超標(biāo)的原因,可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過(guò)程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。食用多西環(huán)素超標(biāo)的食品,可能引起惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》等規(guī)定,今年6月份,我局對(duì)流通環(huán)節(jié)食用農(nóng)產(chǎn)品、速凍食品、糧食加工品、餐飲食品、糕點(diǎn)、豆制品、冷凍飲品、飲料進(jìn)行了隨機(jī)抽樣檢驗(yàn)。根據(jù)食品安全國(guó)家檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)與判定:抽樣檢驗(yàn)合格144批次,不合格14批次(見(jiàn)附件)。不合格項(xiàng)目涉及食品添加劑超標(biāo)、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、微生物污染。
一、食品添加劑超標(biāo)
(一)永康端頭早餐店銷(xiāo)售的紅糖饅頭,甜蜜素不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為永康市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。
二、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)
(一)永康市麗強(qiáng)水果經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的芒果、荔枝,吡唑醚菌酯、除蟲(chóng)脲不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為永康市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。
(二)永康市秀海蔬菜店銷(xiāo)售的紅薯,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為永康市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。
(三)永康市傅高財(cái)水果店銷(xiāo)售的土雞蛋、荔枝,多西環(huán)素、吡唑醚菌酯、除蟲(chóng)脲不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為永康市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。
(四)永康市亮青水果經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的荔枝、紅富士葡萄,吡苯醚甲環(huán)唑、吡唑醚菌酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為永康市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。
(五)***(農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)徐曉雯)銷(xiāo)售的番薯,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為永康市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。
(六)***(溪心菜場(chǎng)呂振興)銷(xiāo)售的廣東蜜薯,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為永康市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。
(七)永康市熊大水果店銷(xiāo)售的小臺(tái)芒,吡唑醚菌酯、苯醚甲環(huán)唑不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為永康市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。
(八)永康市邵燕水果店銷(xiāo)售的香蕉,吡蟲(chóng)啉不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為永康市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。
三、微生物污染
(一)永康市阿軍超市銷(xiāo)售的包裝飲用水,銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為永康市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。
(二)永康市慶慶冷凍食品店銷(xiāo)售的厚乳啵啵口味冰淇淋,大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為永康市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。
對(duì)本次公布不合格食品,市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已督促有關(guān)經(jīng)營(yíng)者采取封存庫(kù)存問(wèn)題食品,暫停銷(xiāo)售等措施控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)還要求有關(guān)經(jīng)營(yíng)者認(rèn)真落實(shí)主體責(zé)任,排查問(wèn)題發(fā)生的原因并進(jìn)行整改。下一步,市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)還將對(duì)相關(guān)經(jīng)營(yíng)者銷(xiāo)售不合格食品的行為進(jìn)行立案調(diào)查。
歡迎廣大消費(fèi)者踴躍舉報(bào)投訴不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,或根據(jù)自身消費(fèi)經(jīng)歷,對(duì)疑似存在質(zhì)量安全問(wèn)題的食品提出抽檢的具體建議。舉報(bào)投訴電話:12315
附件:1.關(guān)于部分不合格項(xiàng)目的說(shuō)明
2.2025年第七期永康市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表
永康市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2025年9月10日
關(guān)于部分不合格項(xiàng)目的說(shuō)明
一、甜蜜素
甜蜜素是以環(huán)己胺為原料制成的環(huán)己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)中規(guī)定在發(fā)酵面制品中不得使用。發(fā)酵面制品中甜蜜素檢驗(yàn)值超標(biāo)的原因,可能是生產(chǎn)企業(yè)為降低產(chǎn)品成本,在生產(chǎn)中違規(guī)添加甜蜜素。長(zhǎng)期食用甜蜜素超標(biāo)的食品,可能對(duì)人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成損害。
二、吡唑醚菌酯
吡唑醚菌酯是具有保護(hù)、治療和傳導(dǎo)作用的殺菌劑。食用食品一般不會(huì)導(dǎo)致吡唑醚菌酯的急性中毒,但長(zhǎng)期食用吡唑醚菌酯超標(biāo)的食品,對(duì)人體健康也有一定影響?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,芒果中吡唑醚菌酯的最大殘留限量值為0.05mg/kg,荔枝中吡唑醚菌酯的最大殘留限量值為0.1 mg/kg。芒果、荔枝中吡唑醚菌酯超標(biāo)的原因,可能是種植者對(duì)使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解,從而違規(guī)使用農(nóng)藥。
三、除蟲(chóng)脲
除蟲(chóng)脲是一種特異性低毒殺蟲(chóng)劑,對(duì)害蟲(chóng)具有胃毒和觸殺作用,但除蟲(chóng)脲長(zhǎng)期攝入超超標(biāo)的食品可能對(duì)肝臟、腎臟造成損傷。根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021),除蟲(chóng)脲在荔枝中的殘留限量被明確規(guī)定為0.5mg/kg。荔枝中除蟲(chóng)脲超標(biāo)的可能原因是在種植過(guò)程中違規(guī)加大用藥量或未遵守休藥期規(guī)定,導(dǎo)致藥物殘留未完全降解。
四、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯是一種廣譜、高效擬除蟲(chóng)菊酯類(lèi)殺蟲(chóng)劑,以觸殺和胃毒作用為主,無(wú)內(nèi)吸作用,被廣泛用于農(nóng)林業(yè)和衛(wèi)生害蟲(chóng)的防治?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,紅薯中氯氟氰菊酯的最大殘留限量值為0.01mg/kg。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒,但長(zhǎng)期食用氯氟氰菊酯超標(biāo)的食品,對(duì)人體健康有一定影響。紅薯中氯氟氰菊酯可能超標(biāo)的原因是在種植過(guò)程中為快速控制蟲(chóng)害而加大用藥量,或未遵守農(nóng)藥的安全間隔期規(guī)定。
五、苯醚甲環(huán)唑
苯醚甲環(huán)唑是低毒雜環(huán)類(lèi)殺菌劑農(nóng)藥,易溶于有機(jī)溶劑,在土壤中移動(dòng)性小,降解緩慢,主要用作殺菌劑。食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB2763-2021)中規(guī)定,紅富士葡萄中苯醚甲環(huán)唑的最大殘留限量值為0.5mg/kg,小臺(tái)芒苯醚甲環(huán)唑的最大殘留限量值為0.2mg/kg。紅富士葡萄、小臺(tái)芒中苯醚甲環(huán)唑超標(biāo)的原因可能是在種植過(guò)程中為快速控制蟲(chóng)害而加大用藥量,或未遵守農(nóng)藥的安全間隔期規(guī)定。
六、戊唑醇
戊唑醇是一種高效、廣譜、內(nèi)吸性三唑類(lèi)殺菌農(nóng)藥,具有保護(hù)、治療、鏟除三大功能,殺菌譜廣、持效期長(zhǎng)。食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB2763-2021)中規(guī)定,小臺(tái)芒戊唑醇的最大殘留限量值為0.2mg/kg。小臺(tái)芒中戊唑醇超標(biāo)的原因可能是在種植過(guò)程中為快速控制蟲(chóng)害而加大用藥量,或未遵守農(nóng)藥的安全間隔期規(guī)定。
七、吡蟲(chóng)啉
吡蟲(chóng)啉是內(nèi)吸性殺蟲(chóng)劑,可層間傳導(dǎo),具有觸殺和胃毒作用?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,香蕉中吡蟲(chóng)啉的最大殘留限量值為0.05mg/kg。食用食品一般不會(huì)導(dǎo)致吡蟲(chóng)啉的急性中毒,但長(zhǎng)期食用吡蟲(chóng)啉超標(biāo)的食品,對(duì)人體健康也有一定影響。香蕉中吡蟲(chóng)啉超標(biāo)的原因可能是在種植過(guò)程中為快速控制蟲(chóng)害而加大用藥量,或未遵守農(nóng)藥的安全間隔期規(guī)定。
八、銅綠假單胞菌
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌,廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等,易在潮濕的環(huán)境存活,對(duì)消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力,對(duì)于抵抗力較弱的人群有較大的健康風(fēng)險(xiǎn)。銅綠假單胞菌主要由源水污染或生產(chǎn)過(guò)程衛(wèi)生控制不嚴(yán)格所致?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》(GB 19298-2014)中明確規(guī)定每250mL水樣中銅綠假單胞菌不得檢出,并且要求出廠前對(duì)每批次成品進(jìn)行銅綠假單胞菌檢測(cè)。
九、大腸菌群
大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群,提示被致病菌(如沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌)污染的可能性較大。健康風(fēng)險(xiǎn)較低,但反映該食品衛(wèi)生狀況不達(dá)標(biāo)。大腸菌群超標(biāo)可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染,或在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導(dǎo)致。
十、多西環(huán)素
多西環(huán)素是一種四環(huán)素類(lèi)藥物,一般用于治療衣原體、支原體感染?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中41種獸藥最大殘留限量》(GB 31650.1-2022)中規(guī)定,雞蛋中最高殘留限量為10μg/kg。雞蛋中多西環(huán)素超標(biāo)的原因,可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過(guò)程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。食用多西環(huán)素超標(biāo)的食品,可能引起惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
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